Volnay "Le Cros-Martin" - 2008 - Domaine Thierry Violot-Guillemard - Rouge

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19,90 €
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Description rapide

Ce vin de Thierry Violot-Guillemard est une belle signature. Ce vigneron atypique est connu du Japon aux Etats-Unis. Ce vin est souvent décrit comme le plus féminin des vins rouges de Bourgogne. En le dégustant, on ressent des arômes mélangés de violette, groseille, cerise puis, en vieillissant des goûts d’épice, voire de pruneau cuit. C’est un vin complexe, concentré qui sait se montrer fruité. Il accompagnera idéalement des plats sophistiqués. 

Volnay "Le Cros-Martin" - 2008 - Domaine Thierry Violot-Guillemard - Rouge

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Informations complémentaires

Appellations Volnay-Santenots
Classification Appellation Village
Vignoble Vignoble de la Côte de Beaune
Couleur Rouge
Style Equilibré
Dominante Fruits
Millésime 2008
Cépages Pinot noir
Vinification Vendanges manuelles Elevage : en fût de chêne 15 mois
Notes de Dégustation Robe rubis vif A garder 5 ans
Température de service 13° C
Garde Boire ou garder
Accords mets et vins Servir avec viande rouge travaillé type bœuf Notre conseil : Joue de bœuf confite au vin rouge, écrasée de pommes de terre aux herbettes

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