Hautes-Côtes de Beaune - 2008 - Domaine Chateau de Melin - Rouge

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Description rapide

Or Macon 2009 Robe sombre, des arômes de fruits rouges frais dans leur jeunesse, de fruits confits et parfois de nuances aromatiques animales lorsqu’ils sont plus mûrs. Leur saveur est ferme, relevée par une bonne acidité et des tanins très présents.


Récompense : Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2009

Hautes-Côtes de Beaune - 2008 - Domaine Chateau de Melin - Rouge

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Détails

De multiples récompenses pour ce vin : Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France de Macon 2010 Tasteviné au Clos Vougeot 2010 Revue du Vin de France : Les meilleurs vins à petits prix 2010

Informations complémentaires

Appellations Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Classification Appellation Régionale
Vignoble Vignoble de la Côte de Beaune
Couleur Rouge
Style Equilibré
Dominante Fruits
Millésime 2008
Cépages 100% Pinot Noir
Terroirs Argilo-calcaire
Vinification Vendanges manuelles Elevage 10 mois : 30 % en fût de chêne 12 mois 70% cuve
Notes de Dégustation Robe : rouge brillant Nez : fruité Bouche : ample et structurée A boire tout de suite mais peut se garder 4 à 5 ans
Température de service 14 -16° C, petit conseil : réchauffez votre verre quelques minutes au creux de vos mains, pour profiter pleinement des arômes.
Garde Boire ou garder
Accords mets et vins Bourguignon classique, il sera parfait avec une cuisine équilibrée, ni trop épicée, ni trop lourde. Par son harmonie charmeuse et spontanée, il s’accorde avec les mets simples tels que : le filet mignon de porc, le veau ou le gigot d’agneau, accompagnés de petits légumes ou de gratins.

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