Hautes Côtes de Beaune - 2008 - Domaine Chateau de Melin - Blanc

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Burgondia Or 2009 Il a une fermeté toujours atténuée par le moelleux du Chardonnay. Sa structure est à la fois élégante et solide.  Ce Hautes côtes de Beaune blanc est un grand classique de l’appellation. Vendangé à la main, il est situé au sein d’une vaste appellation, à 400 mètres d’altitude, sur un sol calcaire. Les Hautes côtes de Beaune sont  localisés sur les coteaux les mieux exposés de la colline. 


Récompense : Elu au Concours des Burgondia d’Or 2009

Hautes Côtes de Beaune - 2008 - Domaine Chateau de Melin - Blanc

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Informations complémentaires

Appellations Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Classification Appellation Régionale
Vignoble Vignoble de la Côte de Beaune
Couleur Blanc
Style Equilibré
Dominante Minérale
Millésime 2008
Cépages Chardonnay et Pinot Blanc rendement 55hl/ha
Terroirs Argilo-calcaire
Vinification Vendanges manuelles Elevage : 50% fût de chêne 12 mois, 50 % cuve
Notes de Dégustation Robe : jaune pale , reflets verts Nez : fruité vif Bouche : nerveux et fruité A boire ou à garder 1 à 3 ans
Température de service 10 -12° C
Garde Boire ou garder
Accords mets et vins Accompagne bien les escargots, les poissons subtils.

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