Bourgogne - 2009 - Domaine Jean-Pierre Bony - Blanc

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Ce Bourgogne blanc, vinifié par Fabienne Bony conserve les caractéristiques du Bourgogne blanc. 


Ample et frais, avec des notes d'agrumes et de noisettes grillées. C'est l'accompagnement idéal pour vos entrées, vos poissons de rivière... A moins que vous ne préfériez le déguster sur le pouce, avec une belle tranche de pain de campagne et un morceau de comté affiné...

Bourgogne - 2009 - Domaine Jean-Pierre Bony - Blanc

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Appellations Bourgogne
Classification Appellation Régionale
Vignoble Vignoble de la Côte de Nuits
Couleur Blanc
Style Frais
Dominante Minérale
Millésime 2009
Cépages 100% Chardonnay Surface cultivée : 6 ha
Vinification Vinification traditionnelle : pressurage des raisins dès leur arrivée en cuverie, débourage et fermentation alcoolique en cuve, élevage.
Notes de Dégustation Une belle structure, du gras et des arômes de fruits blancs (pêche, poire...) sont les caractéristiques de ce vin. A boire ou à garder 2 ou 3 ans
Température de service 12° C
Garde Boire ou garder
Accords mets et vins Poissons de mer ou d'eau douce Brochet ou sandre froid avec sauce mayonnaise

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