Rouge

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  1. Bourgogne - 2008 - Domaine Gachot-Monot - Rouge

    Bourgogne - 2008 - Domaine Gachot-Monot - Rouge

    9,50 €

    Les parcelles de Bourgogne Rouge du domaine se situent sur les communes de Corgoloin et Comblanchien et sont issus à 100% de Pinot Noir. Ils produisent des vins frais et fruités qui sont élevés de la même manière que nos appellations plus prestigieuses. En savoir plus
  2. Hautes-Côtes de Beaune - 2008 - Domaine Chateau de Melin - Rouge

    Hautes-Côtes de Beaune - 2008 - Domaine Chateau de Melin - Rouge

    10,00 €

    Or Macon 2009 Robe sombre, des arômes de fruits rouges frais dans leur jeunesse, de fruits confits et parfois de nuances aromatiques animales lorsqu’ils sont plus mûrs. Leur saveur est ferme, relevée par une bonne acidité et des tanins très présents.

    Récompense : Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2009

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  3. Saint-Romain "Sous Château" - 2008 - Domaine Chateau de Melin - Rouge

    Saint-Romain "Sous Château" - 2008 - Domaine Chateau de Melin - Rouge

    12,90 €

    Couleur d’intensité moyenne ; leurs arômes révèlent de la cerise mi-aigre, de la groseille, du bourgeon de cassis. Ils évoluent plus tard vers le fumé et les fruits macérés. Un peu sévères dans leur jeunesse, ils ont besoin d’un peu de temps pour estomper un tanin et une acidité bien présents, et acquérir un corps élégant et ferme. En savoir plus
  4. Mercurey "Clos des Corvées" - 2008 - Domaine Maurice Protheau et Fils "Chateau d'Etroyes" - Rouge

    Mercurey "Clos des Corvées" - 2008 - Domaine Maurice Protheau et Fils "Chateau d'Etroyes" - Rouge

    13,00 €

    Burgondia Or 2009 Mercurey est situé au sud de la côte chalonnaise, à 12 km de Chalon-sur-Saône. Importante appellation Bourguignonne, ces vignes sont situées entre 230 et 320 mètres d’altitude. 100% pinot noir, ce vin est charnu, avec une structure charpentée, lui permettant ainsi d’affronter les années. C’est un vin puissant, bien charpenté aux fins arômes de fruits rouges et noirs pouvant pousser sur des arômes épicés de tabac ou de fève de cacao à maturité.

    Récompense : Elu au Concours des Burgondia d’Or 2010

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  5. Côte de Nuits-Villages - 2008 - Domaine Gachot-Monot - Rouge

    Côte de Nuits-Villages - 2008 - Domaine Gachot-Monot - Rouge

    13,50 €

    Appellation phare du domaine Gachot-Monot pour une production annuelle de 7 ha. Le Côte de Nuits-Villages se trouve principalement sur les communes de Corgoloin et Comblanchien à la périphérie de l’appellation Nuits-St-Georges. C’est le vin de Bourgogne rouge typique dont rêvait Henri IV pour sa fameuse poule au pot, à servir le dimanche en famille ou entre copains. 

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  6. Maranges 1er Cru "Clos des Roussot" - 2008 - Domaine Chateau de Melin - Rouge

    Maranges 1er Cru "Clos des Roussot" - 2008 - Domaine Chateau de Melin - Rouge

    14,30 €

    Medaille Argent Paris 2010 L’appellation Maranges est une des dernières appellations d’origine contrôlée obtenue en rouge en Bourgogne. Elle ne date que de 1989. Ce Maranges 1er cru fait partie des 83 hectares de 1er cru de l’appellation. Il a un goût bien charpenté, aux notes épicées caractéristiques. Plus tannique encore que le Clos des Rois, il se dégustera un peu plus tard ou avec des plats plus relevés.

    Récompense : Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2010-10-02

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  7. Fixin - 2007 - Domaine Pierre Gelin - Rouge

    Fixin - 2007 - Domaine Pierre Gelin - Rouge

    15,90 €

    Fixin est un village attachant. Situé sur le vignoble de la côte de Nuits, sa production est massivement en rouge. Qualifié de vin à apprécier l’hiver ou l’automne avec des victuailles type viandes rouges et autres plats roboratifs, ce vin est masculin mais très délicat. A déguster entre connaisseurs. Sa robe est rouge rubis brillante, son nez très ouvert sur des fruits rouges mûrs. Belle attaque suave en bouche. Les tanins sont souples et ronds. La finale est particulièrement fraîche avec des notes mentholées. A conserver.

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  8. Mercurey 1er Cru "Les Crêts" - 2008 - Domaine Maurice Protheau et Fils "Chateau d'Etroyes" - Rouge

    Mercurey 1er Cru "Les Crêts" - 2008 - Domaine Maurice Protheau et Fils "Chateau d'Etroyes" - Rouge

    17,00 €

    L’appellation compte pas moins de 32 climats classés en premier cru. « Les crêts » en font partie. Situé à mi-chemin entre les « Combins » et « Clos l’Evêque », ce premier cru (le plus petit du domaine) se joue des paradoxes entre ses frères. Structure et finesse accompagnées des arômes caractéristiques du Pinot Noir. Un grand classique …Ce Mercurey 1er cru compte dans la cour des grands vins de Bourgogne. A laisser vieillir avant de consommer.

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  9. Chorey-Les-Beaune "Chateau de Chorey" Vieilles Vignes - 2008 - Domaine du Château de Chorey - Rouge

    Chorey-Les-Beaune "Chateau de Chorey" Vieilles Vignes - 2008 - Domaine du Château de Chorey - Rouge

    18,00 €

    Sa couleur est assez soutenue. Son léger boisé se marie subtilement avec le fruit tout en révélant une légère note épicée. Il possède une jolie structure lui permettant de vieillir quelques années ; mais on peut se faire plaisir en le dégustant encore jeune.

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  10. Volnay "Le Cros-Martin" - 2008 - Domaine Thierry Violot-Guillemard - Rouge

    Volnay "Le Cros-Martin" - 2008 - Domaine Thierry Violot-Guillemard - Rouge

    19,90 €

    Ce vin de Thierry Violot-Guillemard est une belle signature. Ce vigneron atypique est connu du Japon aux Etats-Unis. Ce vin est souvent décrit comme le plus féminin des vins rouges de Bourgogne. En le dégustant, on ressent des arômes mélangés de violette, groseille, cerise puis, en vieillissant des goûts d’épice, voire de pruneau cuit. C’est un vin complexe, concentré qui sait se montrer fruité. Il accompagnera idéalement des plats sophistiqués. 

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  11. Nuits-Saint-Georges "Les Damodes" - 2008 - Domaine Jean-Pierre Bony - Rouge

    Nuits-Saint-Georges "Les Damodes" - 2008 - Domaine Jean-Pierre Bony - Rouge

    21,50 €

    Ce vin est situé au cœur de la côte de Nuits, appellation connue et réputée dans le monde entier. Long en bouche, il s’apprécie quelques années après vieillissement. Un peu de patience est nécessaire pour appréhender toute la complexité de ce vin. Un vin tout en finesse, à la robe soutenue et à la structure solide, il développe des arômes de fruits et d'épices. 

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  12. Fixin 1er Cru "Les Hervelets" - 2007 - Domaine Pierre Gelin - Rouge

    Fixin 1er Cru "Les Hervelets" - 2007 - Domaine Pierre Gelin - Rouge

    23,00 €

    Fixin compte cinq climats classés en premier cru. « Les hervelets » en font partie. Robe rouge carmin limpide. Nez frais, épicé, boisé fondu. Notes de sous-bois discrètes. En bouche, le vin développe une finesse remarquable avec une petite minéralité qui lui donne tout son relief. Boisé et fraîcheur sont bien mariés. Vin de bonne longueur. Finit par des notes épicées. Vin de garde bien sûr.

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  13. Fixin 1er Cru "Clos Napoléon (Monopole)" - 2007 - Domaine Pierre Gelin - Rouge

    Fixin 1er Cru "Clos Napoléon (Monopole)" - 2007 - Domaine Pierre Gelin - Rouge

    23,00 €

    Le Clos Napoléon, parcelle autrefois cadastrée « Aux Cheuzots » doit son nom à Claude Noisot – Officier de la garde impériale – qui en fut propriétaire. C.Noisot, qui accompagna Napoléon à l’Ile d’Elbe, désireux de rendre hommage à son empereur, commanda au sculpteur dijonnais Rude une statue érigée au Parc Noisot. L’étiquette du Clos Napoléon est la reproduction de cette sculpture « Le Réveil de Napoléon ».  Le vin produit par La famille Gelin est particulièrement élégant. Assez puissant mais aux tanins fins. Robe rouge Carmin limpide. Nez de fruits rouges type griotte et groseille avec une note minérale calcaire. En bouche, la trame est particulièrement subtile. La texture est fraîche et aérée. Le milieu de bouche est gourmand. Vin fluide et délicat. A conserver.

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  14. Vosne-Romanée - 2008 - Domaine Jean-Pierre Bony - Rouge

    Vosne-Romanée - 2008 - Domaine Jean-Pierre Bony - Rouge

    24,50 €

    Le seul nom de Vosne-Romanée fait rêver. C’est sur cette commune que l’on retrouve les plus grands crus de Bourgogne, la Romanée Conti, vin inaccessible pour la majorité des amateurs de vins,  étant à proximité. En magnifiant le pinot noir, Vosne Romanée évolue sur des sols calcaires, mêlé à des marnes argileuses variant de quelques  dizaines de cm à un mètre. Produit par Fabienne Bony, cela donne un vin de caractère à la robe rouge foncée, au parfum de réglisse et de fruits rouges, à sortir pour les grandes occasions.

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  15. Chassagne Montrachet 1er cru "La Maltroie" - 2008 - Domaine Amiot Guy et Fils - Rouge

    Chassagne Montrachet 1er cru "La Maltroie" - 2008 - Domaine Amiot Guy et Fils - Rouge

    24,90 €

    Avec ce Chassagne-Montrachet en rouge,  au lieu-dit emblématique «  La Maltroie », on est en présence d’un vin assez rare en 2008. Les rouges sont plus dans l’ombre pour cette appellation habituellement classée en blanc. Le sol est argilo-calcaire, donnant à ce vin une bouche riche, ronde et fruitée. Il se mariera bien avec vos plats gastronomiques. Peut se conserver avant dégustation.

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  16. Beaune 1er Cru "Domaine de saux" - 2007 - Domaine du Château de Chorey - Rouge

    Beaune 1er Cru "Domaine de saux" - 2007 - Domaine du Château de Chorey - Rouge

    25,40 €

    Sur du fruit délicat, ce vin exalte des aromes de griottes, de framboise mais également des épices douces : muscade, girofle. C’est une expression totale et directe du pinot noir de bourgogne et de l’appellation Beaune. Prêt à boire il se conservera cependant encore quelques années.

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  17. Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Pruliers" - 2007 - Domaine Jean-Pierre Bony - Rouge

    Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Pruliers" - 2007 - Domaine Jean-Pierre Bony - Rouge

    29,90 €

    L’appellation Nuits Saint-Georges compte 41 climats classés en premier cru. Celui-ci en fait partie. En premier cru, ce vin est plutôt recherché par les connaisseurs dans le monde entier. On le réservera à des viandes nobles voire des fromages régionaux comme l’Epoisses ou encore l’Ami du Chambertin, des fromages au caractère aussi trempé que ce vin. « Ce Nuits Saint Georges 1er cru est noble et racé, tout en élégance avec une belle complexité aromatique », souligne sa viticultrice.

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  18. Beaune 1er Cru "Les Teurons" - 2007 - Domaine du Château de Chorey - Rouge

    Beaune 1er Cru "Les Teurons" - 2007 - Domaine du Château de Chorey - Rouge

    31,50 €

    Ce vin provient de vignes situées en excellente position, à mi-coteaux de la Montagne de Beaune. Il s’agit de l’un des meilleurs 1er Cru de l’appellation. Le rendement de ces deux hectares de 1er cru est faible (de 20 à 35 hectolitres par hectares). Les vignes ont été replantées en 1993 avec le même objectif : produire un vin puissant mais subtil.

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  19. Pommard 1er Cru "Les Platières" - 2007 - Domaine Thierry Violot-Guillemard - Rouge

    Pommard 1er Cru "Les Platières" - 2007 - Domaine Thierry Violot-Guillemard - Rouge

    33,90 €

    Pommard est d’après Thierry Violot –Guillemard un des noms lié au vin qu’on retient dans toutes les langues. L’appellation regorge de 1ers crus, 27 en tout. Ce 1er cru « Les Platières » est un bel exemple d’un Pommard travaillé avec précision, faisant ressortir des arômes de mûre, de myrtilles voir de prune mûre, lui donnant une évolution féline et sauvage dans le temps. Un vin à partager entre initiés lors d’un repas mémorable s’entend.

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  20. Pommard 1er Cru "Rugiens" - 2007 - Domaine Thierry Violot-Guillemard - Rouge

    Pommard 1er Cru "Rugiens" - 2007 - Domaine Thierry Violot-Guillemard - Rouge

    42,90 €

    On atteint des petits sommets avec ce Pommard 1er cru assimilable à un grand cru selon certains. 

    Une fois de plus, Thierry Violot-Guillemard nous fait découvrir un des meilleurs terroirs de Pommard, vinifié avec une très grande précision. Vieilli 15 à 18 mois en fût de chêne, ce vin sait se faire attendre. De même, tâchez de lui trouver un met digne de sa robe pourpre foncée dénotant une puissance et une finesse prononcées.

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